10 простых рецептов томатного соуса
Томатный соус подают к пасте, рису, картофелю и другим гарнирам, мясным и овощным блюдам. Он также станет отличным дополнением к домашней пицце.Готовый соус хранить в холодильнике, в стеклянной банке с крышкой. Вкус и аромат сохраняются 2-3 дня. 1. Томатный...
Вкусный и полезный ужин: куриное филе со шпинатом и грибами
Куриное филе — один из лучших и недорогих источников белка. В шпинате и шампиньонах также много белка (2,9 и 4,3 грамма), много калия и фосфора. Кроме того, в шпинате много витамина С — больше, чем в цитрусовых.Это универсальное полезное блюдо можно есть...
Как хранить открытую бутылку вина
Сколько хранить вино Представление о том, что некоторые вина с возрастом становятся только лучше, не имеет ничего общего с открытой бутылкой. У нее были только дни, если не часы. Сразу оговоримся: по возможности лучше допить вино в течение пары дней...
Почему чем больше ваш холодильник, тем больше вы становитесь
Эволюция не успела приспособить наши тела к переработанной пище, которую производят пищевые корпорации и заполняют магазины цветными коробками. Она не сможет этого сделать и через сто, и даже через тысячу лет. Слава Баранский, "Сомнение"Холодильник –...
6 рецептов домашней аджики на зиму
1. Аджика с острым перцем без варки Ингредиенты. На ½ литровую банку: 500 г красного острого перца; 150 г чеснока; 2-3 столовые ложки соли; 2 столовые ложки сунели хмеля; 2 столовые ложки молотого кориандра. Кулинария. Если вы хотите, чтобы аджика...
Обеды, которые можно взять с собой в школу
В начале учебного года я всегда вспоминаю вечно голодных студентов из родного университета. Мы голодали не потому, что не хватило рублей на обед, а потому, что поесть особо было негде. Столовая и еда в ней оставляли желать лучшего, гамбургеры и хот-доги...
Что нужно знать перед тем, как начать пить кефир
1. Может ли кефир вызывать спазмы желудка Такие симптомы могут возникать у людей с проблемами пищеварения, если они ранее не употребляли в пищу продукты с живыми бактериями. Кроме того, кефир содержит небольшое количество углекислого газа, поэтому, если...
История одного героя: как похудеть на 45 кг
Знакомьтесь, Джеймс Голик, и он смог похудеть на 45 кг.Результаты впечатляют, не так ли? При росте 1 м 71 см Джеймс весил почти 127 кг. Он пробовал различные тренировки и диеты и пришел к выводу, что ничто не работает одинаково для всех. Каждый должен...
6 удивительных способов приготовить кофе
Сырный кофе Этот рецепт сначала сбивает с толку: кофе и сыр? Ты, должно быть, шутишь? Вовсе нет: вкус у этого «коктейля» необычный, насыщенный, яркий. Возможно, каждый день такой напиток пить не будешь, но для теплых посиделок в промозглый день вариант...
Правильный выбор соли для кухни
Соль считается приправой, жизненно важным продуктом питания и большим злом – все зависит от вашей точки зрения и того рациона, который вы выбрали (или не выбрали) для своего повседневного рациона. В то же время даже в кулинарных целях не все виды соли...
Пищевые добавки: читайте состав продукта и не бойтесь
Что такое пищевые добавки и зачем они нужны Пищевая добавка – это любое вещество, которое мы не употребляем в пищу само по себе и которое специально добавляется в продукты, чтобы добиться от них определенных свойств.Пищевые добавки были изобретены, чтобы...
7 вкуснейших салатов с чипсами. Просто попробуй
Чтобы чипсы не размягчились и не остались хрустящими, подавайте салаты сразу. И помните, что майонез можно приготовить самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другие соусы . 1. Овощной салат с чипсами, арахисом и соевой заправкой...
7 имбирных рецептов для отличного зимнего настроения
Супы Суп-пюре из имбиря и моркови. Ингредиенты 2 ст.л. сливочного масла; 2 луковицы; 6 стаканов куриного бульона; 900 г очищенной и нарезанной моркови; 2 столовые ложки тертого имбиря; 1 стакан сливок; соль, белый перец и сметана по вкусу....
Чем заменить майонез: 14 оригинальных вариантов
Чем заменить майонез в салатах Сметанный соус с горчицей. Подходит к селедке под шубой и другим слоеным салатам. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты 2 вареных желтка; 200 г сметаны (не менее 20% жирности); 1 столовая ложка дижонской горчицы;...
Как приготовить куриную печень: 8 блюд, которые вы обязательно захотите попробовать
1. Голубцы с грибами, куриной печенью и полбой Ингредиенты. 1 вилка савойской, пекинской или белокочанной капусты (около 800 г); морская соль – по вкусу; 100 г сушеных белых грибов; 1 стакан куриного или овощного бульона/воды; 1 стакан спельты;...
5 ошибок, которые вы совершаете при покупке оливкового масла
С древних времен оливковое масло имело особый статус. Он до сих пор используется в религиозных церемониях и служит одним из символов Олимпийских игр. Полезные микроэлементы хорошего оливкового масла благотворно влияют на здоровье человека, в частности,...
Сколько варить свеклу и как ускорить процесс
Свекла для варки должна быть средних размеров (диаметром не более 10 см), с тонкой темно-красной кожицей, без повреждений и гнили. Одним из лучших является сорт «Бордо».Независимо от способа приготовления, свеклу необходимо тщательно промыть, срезать...
Как приготовить вкусные малосольные помидоры
Общие рекомендации Выберите твердые помидоры примерно одинакового размера. Дамские пальчики, адамово яблоко и другие сорта с мелкими плодами и плотной мякотью идеально подходят. Помидоры маринуются дольше, чем огурцы . Чтобы ускорить процесс, проколите...
3 способа приготовить настоящий соус болоньезе
Болоньезе традиционно подают с тальятелле. Соус также можно использовать для приготовления лазаньи. 1. Классический соус болоньезе Классический рецепт соуса болоньезе был зарегистрирован Академией итальянской кухни (Accademia Italiana della Cucina). Ингредиенты....
Рецепт веганских котлет из брокколи и шпината
Ингредиенты Для котлет: 400 г свежего шпината; ½ кочана брокколи среднего размера; 3 яйца; 1 стакан панировочных сухарей; ¼ стакана пшеничной муки; ½ чайной ложки сушеного чеснока; соль, перец по вкусу. Для соуса: ½ стакана густого йогурта...
Как заказать и продегустировать вино
В фильмах мы часто видим, как главный герой закатывает вино в бокал, определяет по запаху, что это Каберне Совиньон 1941 года, и восклицает: «О да! Урожай в то лето выдался неплохим!» В этот момент раздается громкий хлопок — это сомелье всего мира машет...
20 способов есть меньше калорий, не напрягаясь
Когда действительно пора худеть и нужно уменьшить количество потребляемых калорий, становится страшно: приходится голодать. На самом деле нет: первые шаги по регулированию рациона будут очень простыми, но они помогут вам скинуть с тарелки более 50 ккал...
Как научиться разбираться в кофе как бариста
Узнайте, чем отличается кофе из разных стран Кофе производят страны, расположенные в так называемом кофейном поясе Земли. Он расположен между 10° южной широты и 10° северной широты. Есть четыре основных экспортера кофе: Бразилия, Вьетнам, Колумбия и...
5 популярных продуктов и их влияние на организм
Кислотность – это характеристика соотношения кислоты и щелочи, описываемая показателем рН. pH семь считается нейтральным. Чем меньше число, тем кислее пища. Все продукты и напитки имеют свой уровень кислотности. По мнению врача-гастроэнтеролога Алены...
Как начать правильно питаться в новом году
Страх 1. У меня ничего не получится Большинство людей хотели бы есть здоровую пищу. Что тебя останавливает? Неуверенность в себе. Люди считают, что им не хватает силы воли: «Я обязательно сорвусь — прощай самолюбие».На самом деле сила воли — это не врожденный...
Как макать суши в соевый соус Только рыбу нужно макать в соевый соус, а не в рис. Для этого возьмите суши палочками и переверните на бок, затем аккуратно опустите рыбу в соус. Не погружайте суши слишком глубоко и не держите их в соусе слишком долго,...
Как приготовить просо Тщательно промойте крупу под проточной прохладной водой или в миске, несколько раз меняя жидкость. Вода должна стать прозрачной.Старые зерна могут быть горькими. Если вы не уверены в дате производства, замочите промытое пшено в...
8 самых опасных, но легальных пищевых добавок
1. Нитрит натрия Пищевая добавка Е250 представляет собой соль азотистой кислоты, которая используется в качестве антиоксиданта. Это позволяет мясным продуктам сохранять аппетитный розовый цвет. Полезно и антибактериальное действие нитрита натрия: он...
10 лучших рецептов оладий на кефире
1. Классические блины на кефире Блинчики тонкие и очень нежные. Ингредиенты. 3 яйца; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки пищевой соды; 1 столовая ложка сахара; 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания; 160 г муки; 500 г кефира. ...
Google теперь может отображать данные о более чем 1000 продуктов питания
Когда трудно увидеть вокруг себя привлекательную, стройную женщину или спортивного мужчину, даже инженеры Google хватаются за голову и начинают двигать образовательный процесс о питании со своей стороны. В любой день, когда вы спросите Google «сколько...
Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки
5 секретов вкусных куриных сердечек Выбирайте субпродукты, а не замороженные. При покупке обратите внимание на цвет и структуру. Свежие куриные сердечки должны быть плотными, эластичными и гладкими. Цвет их темно-красный, ближе к бордовому. Синеватый...
Оригинальный гарнир: Картофель Хассельбек
Ингредиенты 4 крупных клубня картофеля; 5 ломтиков ветчины или бекона; 4 ломтика твердого сыра; 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука ; 2 столовые ложки панировочных сухарей; 4 столовые ложки сметаны. Кулинария Очистите клубни от всех...
Как разнообразить свой рацион, если вы хотите питаться правильно
Многие из вас наверняка предпринимали не одну попытку перейти на правильное питание, но длились недолго. У большинства людей срывы бывают уже в первую неделю, потому что они просто не знают, как сделать питание сбалансированным и разнообразным.Здоровый...
Как приготовить идеальный жареный рис с яйцом
6 секретов идеального жареного риса Лучше всего использовать длиннозернистый рис, приготовленный за 1-2 дня до жарки. Если вы собираетесь готовить вечером, утром можно отварить рис и разложить его тонким слоем на пергаменте. Благодаря этому крупинки...
Как сварить компот из абрикосов и заготовить его на зиму
Из чего приготовить компот Выбирайте спелые фрукты и ягоды с плотной мякотью. Компот из недозрелых, скорее всего, будет безвкусным и горьким. А перезревшие могут растечься и сделать напиток мутным.Ингредиенты рассчитаны на литр емкости. Если вы хотите...
Как отличить настоящий мёд от подделки
1. Посмотрите на согласованность Жидким натуральный мёд можно будет только в течение месяца после того, как он был собран. Сбор меда длится с конца июля до конца сентября. Если вам зимой предлагают жидкий мед, скорее всего, он ненатуральный. К этому...
Как покупать продукты быстрее и эффективнее
Во время пандемии каждый поход за продуктами превратился в стресс: хочется покупать хорошие продукты и проводить в магазине как можно меньше времени, чтобы минимизировать риск заражения. Следуйте этим советам, чтобы оптимизировать процесс покупок, не...
15 интересных салатов со свежими огурцами
1. Салат с огурцами, авокадо и моцареллой Ингредиенты. 2 спелых авокадо; 3 помидора; 2 огурца; 1 красная луковица; 100 г мини-шарики из моцареллы; 2 столовые ложки оливкового масла; 2 столовые ложки лимонного сока; 1 столовая ложка приправы...
Идеи для завтрака: яйцо в корзинке для тостов
В составе нет ничего сверхъестественного. Более того, вы вольны добавлять в свои корзиночки все, что вы обычно привыкли жарить с яйцами на сковороде.С помощью круглой формы, обычного стакана или миски и ножа вырежьте из тостового хлеба круг. Слегка раскатайте...
3 лучших способа заморозить баклажаны на зиму
8 важных правил Баклажаны перед заморозкой необходимо приготовить. В противном случае они станут резиновыми и невкусными. Если вы будете обжаривать овощи перед заморозкой, нарежьте их кружочками, мелкими или крупными брусочками, кубиками и тонкой...
Сойлент — «цифровая еда», которую можно приготовить дома
Сейчас начался новый виток моды на здоровый образ жизни, и это, конечно, очень хорошо, так как большинство людей наконец-то начали задумываться о том, что они едят и как они выглядят.В связи с этим на нас стало сваливаться огромное количество научной...
10 вкуснейших роллов с разнообразными начинками
1. Рулетики из ветчины с сыром, яйцами и корейской морковью Ингредиенты. 2 яйца; 1 плавленый сыр (90 г); 1-2 столовые ложки моркови по-корейски ; 1-2 столовые ложки майонеза; перец черный молотый - по вкусу; зелень любая - по желанию, по вкусу;...
Как хранить вино, чтобы оно не испортилось, а стало вкуснее
Держите бутылки в прохладе Идеальная температура хранения находится в диапазоне 7-18°С, в крайних случаях не выше 21°С. Слишком теплый воздух негативно влияет на вино: аромат выдыхается, а вкусовые качества притупляются.Бутылку, которую собираетесь открыть...
Как выбрать манго Не полагайтесь только на цвет кожи. В зависимости от сорта спелое манго может быть зеленым, желтым, ярко-красным и др.Лучше обратите внимание на состояние кожуры: она должна быть гладкой, блестящей, без вмятин и царапин. Если на манго...
Рецепт классического испанского картофельного омлета
Ингредиенты 250 мл растительного масла; 1 луковица; 1 лук-порей; 1 кг картофеля; 6 яйца. Кулинария Отличительной чертой классического испанского омлета является обилие масла, в котором обжариваются ломтики картофеля.Очистите и нарежьте картофель...
Кто-то становится вегетарианцем по убеждению, кому-то просто не нравится пища животного происхождения. Вегетарианцы могут приводить совершенно разные причины, по которым они отказались от мяса и рыбы, но сходятся в нескольких пунктах. Вот пять причин,...
Как сделать мармелад дома: 10 рецептов на любой вкус
3 секрета вкусного мармелада Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы фрукты и ягоды не подгорели. Густоту мармелада можно регулировать, экспериментируя с количеством загустителя. Но будьте осторожны: если вы добавите его слишком мало, мармелад...
20 продуктов, которые каждый должен иметь на своей кухне в это Рождество
1. Разрыхлитель Большинство новогодних и рождественских сладостей – печенье, пирожные, ароматные булочки с кремом, пирожные и пироги – выпекаются с использованием разрыхлителя.Особенность этого продукта в том, что со временем он теряет свои полезные...
Как приготовить вкусные оладьи в мультиварке
Как приготовить блины в обычной чаше мультиварки Если у вас самая обычная мультиварка с минимумом опций, то для приготовления блинов вам понадобится некоторая сноровка. Духовка должна быть прямо в чаше с открытой крышкой. Возможно, из-за высоких стен...
Убийцы романтики: какие продукты следует избегать до и во время свидания
1. Продукты, влияющие на запах Эти продукты можно разделить на два лагеря: те, которые вызывают неприятный запах изо рта, и те, которые могут изменить запах всего тела.К первой группе относятся лук и чеснок, а также некоторые виды рыбы и некоторые виды...