Как приготовить японский оякодон в домашних условиях
Ингредиенты: 300 мл бульона даси; 1 столовая ложка соевого соуса; 2 столовые ложки саке; 170 г лука; < li> 340 г куриного мяса; 3 зеленые луковицы; 4 яйца; отварной рис для подачи; сахар по вкусу . Процесс приготовления начинается с приготовления...
Как варить сгущенку и готовить с ней вкусные десерты
Как сварить сгущенку в кастрюле Легкий способ с покупной сгущенкой. Все, что вам нужно, это банка сгущенки и большая старая кастрюля.Доведите воду в кастрюле до кипения. Сначала убедитесь, что количество собранной жидкости может полностью покрыть банку...
Как приготовить домашний рамен
Ингредиенты: 2 стакана (500 мл) бульона; 1 блок лапши быстрого приготовления; 2-3 гриба; горсть вареные креветки; 2 стебля зеленого лука (белая часть); кусочек (2 см) корня имбиря; 2 столовые ложки соевого соуса; 2 столовые ложки кисло-сладкого...
11 причин пить кофе каждый день
Конечно, всему нужна мера, но есть как минимум 11 причин не отказывать себе в удовольствии выпить бодрящий напиток.Россия не входит в число первых «кофейных» стран, лидерство здесь принадлежит скандинавским странам (Финляндия, Дания, Норвегия), за ними...
Что можно есть на белковой диете
С чего начать Во-первых, давайте посмотрим, как работают такие диеты. Женщинам необходимо не менее 50 граммов белка в день, мужчинам – 60 граммов. В белковых диетах их гораздо больше. Эти дополнительные белки вы получите из бобовых, мяса, орехов, яиц,...
10 рецептов жареных кабачков с хрустящей корочкой или аппетитными соусами
Для приготовления используйте обычные кабачки или кабачки, также можно их комбинировать. Если плоды перезрели, обязательно удалите кожуру и сердцевину с семенами. 1. Жареные кабачки в сырной панировке Ингредиенты. 2 кабачка; 50 г сыра, напр. пармезан;...
Как приготовить хрустящую закуску из куриной печени
Ингредиенты Для печени. 300 г куриной печени; 60 г муки; 1 яйцо; 1 столовая ложка йогурта; соус табаско - по вкусу; ⅔ стакана панировочных сухарей; соль, перец черный молотый - по вкусу. Для соуса. 2 столовые ложки йогурта; 2 столовые ложки...
10 вкусных рецептов яблочного пирога
1. Пирожки из дрожжевого теста с яблоками Ингредиенты. 1 300 г яблок; 180 г сахара; 1 столовая ложка сливочного масла; 250 мл молока; 6 г сухих дрожжей; 600 г муки; 100 г маргарина; 3 яйца; ½ чайной ложки соли;< /li> 1 щепотка ванили. Кулинария....
Такая разная сметана: как приготовить знакомые с детства торты и пироги
Секреты вкусной сметаны Сметана должна быть свежей и жирной: 10–15% для теста, 20% для крема. Не используйте сметану. В качестве заменителя подойдут натуральные густые йогурты. Сметана для крема должна быть охлажденной, иначе при взбивании она будет...
От эспрессо до колд брю: шпаргалка по кофейным напиткам
Горячие кофейные напитки Эспрессо. Напиток, для приготовления которого горячая вода под высоким давлением пропускается через фильтр с молотым кофе. На основе эспрессо готовят десятки других кофейных напитков. Доппио. Кофейни выше среднего предлагают...
Какие овощи и фрукты полезнее: свежие или замороженные
Многие люди пытались заморозить продукты, чтобы сохранить их свежими и вкусными, но изобретатель Кларенс Бердсай был первым, кто сделал это. В начале 20 века он наблюдал за рыбаками-эскимосами, которые откладывали пойманную ими рыбу на лед. При температуре...
Как быстро готовить: секреты Джейми Оливера
Просчитывайте свои действия заранее Для начала подготовьте все необходимое: возьмите нужные кастрюли, разделочные доски и ножи, заранее включите духовку, разложите ингредиенты для вашего блюда.Потратьте минуту, чтобы спланировать свои движения по кухне,...
Как сделать необычный торт из битого стекла
Ингредиенты 250 г сахара; 300 г топленого молочного печенья; 3 упаковки желе разных цветов; 1 пакетик ванилина; 1 пакетик желатина; 800 г сметаны, минимум 20% жирности Кулинария Заранее приготовьте каждое желе по отдельности. Залейте его необходимым...
9 пирогов с вишней с ярким ароматом и приятной кислинкой
Но не забудьте хорошо промыть вишню перед приготовлением, удалить из нее косточки и сложить в миску. Пока будете готовить тесто, с ягод стечет сок. Ее необходимо слить, так как лишняя жидкость может изменить структуру торта. 1. Быстрый вишневый пирог...
9 вкусных кулинарных каналов на YouTube: американская версия
Если кто-то вам говорит, что не умеет готовить, что это сложно и скучно, значит, он просто недостаточно старался или ему попался плохой учитель.В 22 года моим кулинарным шедевром были сладкие гренки с корицей, а в «легком летнем супчике» ложка стояла...
Мексиканская кукуруза с вкусным соусом и травами
Ингредиенты: 4–5 початков кукурузы; 60 мл майонеза; 115 мл сметаны; 45 г феты; 1 зубчик чеснока; лайм, паприка, петрушка - для подачи. Чтобы соус хорошо держался на кукурузе, ее лучше не варить, а запекать. Перед запеканием с початков необходимо...
Все, что вы хотели знать о пальмовом масле, но боялись спросить
Что такое пальмовое масло с научной точки зрения? Пальмовое масло — это растительное масло, получаемое из плодов масличной пальмы. Плоды размером 3-4 см растут на дереве гроздьями и по внешнему виду напоминают финики.Из плодов можно получить два вида...
7 вкусных и полезных обедов на всю неделю
Рецепт №1. Томатный суп с болгарским перцем и миндалем Ингредиенты:. 2 столовые ложки оливкового масла; ½ чайной ложки смеси сушеных итальянских трав; ½ чайной ложки свежего или сушеного тимьяна или орегано; 2 красных болгарский перец, нарезанный...
Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски
Попытка заказать морковь по-корейски в ресторане Сеула почти наверняка обернется фиаско. В азиатских странах об этой закуске ничего не известно.Блюдо придумали корейские эмигранты, которые не нашли на прилавках советских магазинов ничего похожего на национальное...
Идеи для завтрака: запеченные блины
Ингредиенты:. 1 ½ стакана (175 г) муки; 1 чайная ложка (8 г) пищевой соды; ¼ стакана (50 г) сахара; 1 чайная ложка (5 мл) яблочного уксуса; 1 ¼ стакана (300 мл) кефира; 1 яйцо; 1 столовая ложка ( 15 мл) растительного масла. Несмотря на оригинальный...
7 способов быстро и вкусно замариновать скумбрию в домашних условиях
7 секретов вкусной соленой скумбрии Вес рыбы должен быть около 300 г. При засолке скумбрия обильно выделяет влагу. Мелкая, и без того нежирная рыба слишком сухая. Возьмите свежую или замороженную рыбу. Желательно с головой и внутренностями. Это упрощает...
4 рецепта ароматного варенья из мяты
Промойте в прохладной воде и высушите мяту перед приготовлением варенья. Не отделяйте листья от стеблей.Если вы хотите, чтобы лакомство приобрело насыщенный изумрудный цвет, используйте пищевой краситель.Также можно покрасить варенье шпинатом или петрушкой....
6 вкусных салатов из капусты на зиму
5 важных моментов Чтобы капуста в салатах получилась хрустящей, используйте поздние сорта. В ингредиентах указан вес уже очищенных овощей и фруктов. Банки и крышки для салатов необходимо простерилизовать заранее. О том, как это сделать, читайте ...
3 способа запечь куриное филе в духовке
1. Запеченное куриное филе Ингредиенты:. куриная грудка или бедра; соус барбекю; оливковое масло; соль и перец. Кулинария. Тщательно промойте курицу под холодной водой. Затем высушите. Для этого можно использовать бумажные полотенца. Чтобы...
Правда ли, что некоторые продукты нельзя сочетать?
Говорят, что некоторые продукты нельзя есть вместе. Якобы молоко с соленьями приводит к расстройству желудка, фрукты на десерт вредны, а цельнозерновой хлеб вообще надо есть отдельно от всего. Списки несовместимых продуктов растут и множатся. Пробовать...
Как приготовить блины без рецепта
Та самая загадочная пропорция 1:1:1:1 – это соотношение количества муки, кефира, разрыхлителя и яиц: одно яйцо, чайная ложка разрыхлителя и стакан кефира с мукой. Довольно просто уже, не так ли? А можно еще проще, если приготовить сухую основу для блинов...
Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли
Ингредиенты Для соуса:. 1-2 зубчика чеснока; 2 яичных желтка; 230 мл оливкового масла; лимонный сок, горчица, соль, перец - по вкусу. Для грибов:. 300 г вешенок; 1 стакан панировочных сухарей; 1 чайная ложка паприки; ½ стакана муки; < li>...
Как быстро приготовить вкусную и полезную еду: тушеная рыба
Ингредиенты 400 г филе белой рыбы; 200 г очищенной тушки кальмара; 90 г лука; 150 г сладкого перца; 150 г сладкого перца; li> 1 зубчик чеснока; 300 г отварного нута; 700 мл помидоров в собственном соку; 40 мл сухого белого вина;< /li> 1 чайная...
Как и сколько варить индейку, чтобы она была сочной
Как выбрать индейку Качественная охлажденная индейка имеет равномерный натуральный цвет. Филе грудки – бледно-розовое, светлее остальных частей; филе бедра – чуть темнее; голени отличаются более насыщенным, красноватым оттенком; жир и кожа светлые. Сердцевина...
21 лайфхак для кухонного мастера
Кажется, что на кухне все на своих местах, и готовить вполне удобно. Вы даже не подозреваете, что сможете что-то улучшить, освободить место, порезать, налить и разморозить быстрее. Вот несколько простых и эффективных лайфхаков, которые каждый может применить...
Рецепты наших предков. Модный мангольд — это просто листья свеклы
Весна пришла. А вместе с ним и естественная возможность питаться здоровой пищей! Какой будет наша диета? Заменим ли мы плотный зимний завтрак обезжиренным творогом и свежевыжатым соком? Будет ли наш ужин состоять из салата? А как будет выглядеть этот...
РЕЦЕПТ: Батончики с сырой мюсли
Ингредиенты: 1 стакан (250 г) арахисового масла; ¼ стакана (60 мл) растительного масла; 3 столовые ложки (45 мл) меда; 10 фиников; 3 стакана (270 г) овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!); 90 г темного шоколада. Используя блендер, нарежьте...
Как правильно хранить осенние фрукты
Кулинарные предпочтения моей семьи меняются так же часто, как и прогноз погоды. Иногда от яблок их за уши не утащишь и в день съедается по два килограмма. По инерции продолжаю закупать яблоки в больших количествах и упускаю момент, когда увлечение ими...
5 рецептов постной пиццы, которые не хуже обычной пиццы
1. Постная пицца с грибами на дрожжевом тесте Ингредиенты. Для теста: 1¼ чайной ложки сухих дрожжей; щепотка сахара; 125 мл воды; 200 г муки + для посыпки; 1 столовая ложка растительного масла. Для заполнения: 200 г шампиньонов; 1 небольшая...
5 лучших рецептов салата с мимозой
1. Классический салат «Мимоза» по-советски Ингредиенты. 6 яиц; 100–150 г твердого сыра; 100 г сливочного масла; 2–3 луковицы; 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или др.); 200–250 г майонеза. Кулинария. Яйца варить вкрутую...
7 рецептов янтарного варенья из яблок
Приготовьте варенье из спелых и сочных яблок. Сначала промойте плоды, удалите гниль, плодоножку и сердцевину, затем нарежьте небольшими кусочками. Для этого лакомства можно использовать как очищенные фрукты, так и с кожурой.Чтобы уже нарезанные яблоки...
Как превратить кухню в ресторан
Принципы работы ChefMarket максимально приближены к ресторанным: свежие продукты закупаются у проверенных поставщиков (например, «Мираторг», АПК «Московский», Danone и других прямых производителей), проходят первичную обработку и отправляются на клиенты....
11 рецептов пшеничных лепешек, которые понравятся даже тем, кто не умеет готовить
1. Ленивая пицца Используйте лепешку вместо основы. А дальше все как в классической пицце – включайте фантазию и добавляйте начинки на свой вкус. Вот, например, рецепт пиццы Маргарита. Ингредиенты. 1 лепешка; томатная паста/кетчуп; 200 г помидоров...
Рецепт нежного рагу из 3-х видов фасоли
Ингредиенты: 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1 средняя морковь; 1 средний кабачок; 5 грибы; 400 г красной фасоли; 400 г белой фасоли; 400 г пятнистой фасоли; 500 г томатов в собственном соку сока; 1⅔ стакана томатного сока; ⅔ стакана воды;...
10 простых овощных супов, которые не хуже мясных
1. Томатный суп с брокколи, капустой и стручковой фасолью Ингредиенты. 2 столовые ложки растительного масла; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; ½ небольшого кочана капусты; 2 моркови; 350 г замороженных или свежих соцветий брокколи; 150 г замороженной...
3 важных момента Ингредиенты указаны по весу сухого риса. Чтобы приготовить его правильно, воспользуйтесь советами в этой статье . Перед приготовлением салата рис должен остыть. Майонез можно приготовить отдельно , заменить сметаной или другими...
Какой фаст-фуд лучше никогда не есть?
Ответ кажется простым: любой! Но также понятно, что по разным причинам мы все же будем время от времени перекусывать в кафе быстрого питания. И нелишним будет узнать, что там еще можно есть, а чего лучше избегать всеми силами. Об этом рассказали люди,...
7 специй, которые окажут невероятное влияние на ваше здоровье
Вы уже отказались от майонеза, кетчупа и подобных усилителей вкуса, верно? В этом случае, чтобы еда не казалась скучной и безвкусной, можно использовать приправы. И да, специи - отличная штука. Они полезны, придают пище приятный вкус, цвет и запах, главное...
6 лучших рецептов овсяного печенья
1. Овсяное печенье с корицей Ингредиенты. 2 яйца; 70 г сливочного масла; 1-2 чайные ложки корицы; 70 г сахара; < li> 150 г овсянки без варки 20 г пшеничной муки Кулинария. Желтки отделить от белков и взбить с половиной сливочного масла, корицей...
Даже если ваша сила воли зашкаливает, а фигура все больше напоминает идеал, абсолютной защиты от ночного жора не существует. Старые привычки или банальная скука могут затянуть вас в холодильник, и свести все ваши результаты на нет.Но можно ли совмещать...
10 вкусных рецептов рулетиков из баклажанов
Баклажаны выбирайте крупные или средние: мелкие неудобно заворачивать в рулетики. Для нарезки используйте терку-мандолину или острый нож. Из одного баклажана обычно получается 6-8 долек. Чтобы убрать горечь, баклажаны посолить и оставить на 15-20 минут,...
7 рецептов блинов на каждый день Масленицы
Понедельник: ажурные блины на кефире от Ирины Хлебниковой Встретить Масленицу можно самыми простыми блинами без начинки. Если замесить тесто на кефире, они получатся сдобными, мягкими, в дырочку. Ингредиенты. 400 мл кефира; 2 яйца; 2 столовые ложки...
4 популярных мифа о кофе и их развенчание
Миф 1. Кофе вызывает обезвоживание Во многих публикациях безапелляционно утверждается, что употребление кофе способствует обезвоживанию организма. Ведь кофеин, один из основных ингредиентов напитка, является мощным мочегонным средством. Логика проста:...
Как правильно приготовить полбу
Как приготовить полбу Отсортируйте крупу и удалите весь мусор. Затем хорошо промыть полбу. Можно откинуть на сито и отправить под проточную воду. Или делайте это в миске, несколько раз меняя жидкость, пока она не станет прозрачной.Если зерно целое, замочите...
Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов
Классическая домашняя колбаса требует мяса, сала, чеснока, соли, перца и других специй, а также чистых кишок. Однако, как показала практика, без последнего вполне можно обойтись.Мясо и сало лучше брать на рынке. Там же можно найти и кишки. Если вам повезет,...