Как сделать газированную воду
1. Без использования сифона
Вам понадобится:
- 2 чайные ложки пищевой соды;
- 2 чайные ложки лимонной кислоты;
- 1 стакан воды;
- сахар по вкусу;
- сироп.
Смешайте лимонную кислоту и содовую, залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лед и выпейте как можно быстрее. Лимонная кислота вступит в реакцию с содой, появятся пузырьки. Если вкус кажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.
Конечно, газироваться такой лимонад будет недолго, но в качестве веселого эксперимента его можно попробовать. К тому же это быстро и недорого.
2. Использование самодельного сифона
Вам понадобится:
- 2 пластиковые бутылки;
- шило;
- 2 пробки;
- небольшой шланг или гибкая трубка;
- ложка ;
- воронка
- 1 стакан уксуса;
- 1 стакан пищевой соды;
- любая жидкость.
- 1 литр газированной воды;
- небольшой кусочек корня имбиря;
- сахар по вкусу
- цедра ½ лимона
- 1 литр газированной воды;
- 1 большой огурец;
- сок ½ лайма;
- 1 чайная ложка меда. < /ул>
- 1 литр газированной воды;
- 3 палочки корицы;
- сок 1 грейпфрута;
- сок ½ лимона.
В двух крышках проделайте отверстия, плотно зафиксируйте в них шланг. Рассчитывайте так, чтобы один конец шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую вы хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте ее. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.
Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте уксусом и быстро закройте вторую пробку. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы все сделали правильно. Если уксус и пищевая сода не реагируют достаточно сильно, встряхните бутылку. Это усилит реакцию.
Газ пойдет по шлангу, насыщая лимонад углекислым газом. Если соединение негерметичное, получится слабогазированный напиток.
Вы можете газировать любой напиток на водной основе, но лучше не экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займет время, но оно не будет потрачено впустую.
3. Использование купленного сифона
Сифон можно заказать онлайн или поискать в магазинах. Сейчас большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газировки даже с чертежами. Так что найти ту, которая впишется в интерьер вашей кухни, будет несложно.
Принцип работы покупного сифона такой же, как и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно приобретать отдельно. А если вы найдете винтажный сифон, то он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.
Как сделать домашний лимонад
Имбирный лимонад
Этот лимонад более популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.
Ингредиенты
Кулинария
С имбиря снимите кожицу и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.
Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавить его водой. Для этого свежий имбирь натрите на мелкой терке и добавьте в сахарный сироп.
Огуречный лимонад
Этот легкий лимонад с мягким вкусом прекрасно утоляет жажду. А огуречная вода — основа многих очищающих диет.
Ингредиенты
Кулинария
Нарежьте огурец тонкими ломтиками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мед, сок лайма и газированную воду. Ягоды можно добавить перед подачей. Они приятно оттенят вкус напитка.
Лимонад с корицей и грейпфрутом
Грейпфрутовый заряд утренней энергии для любителей нестандартных сочетаний.
Ингредиенты
Кулинария
Соки смешать, замочить в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь сока газированной водой. Перед подачей верните корицу в лимонад для украшения.