Ответ кажется простым: любой! Но также понятно, что по разным причинам мы все же будем время от времени перекусывать в кафе быстрого питания. И нелишним будет узнать, что там еще можно есть, а чего лучше избегать всеми силами. Об этом рассказали люди, которые какое-то время сами работали в сетях быстрого питания. Конечно, управление в пищевой цепи также играет важную роль. Некоторые кафе держат марку и не позволяют себе плохо готовить для своих посетителей, но многие жертвуют качеством ради большей прибыли и облегчения работы.
Итак, вот список самых опасных продуктов, которые можно найти в заведениях быстрого питания:
1. Лед и мороженое
Содержать оборудование для приготовления этих блюд в чистоте очень сложно и дорого. Часто можно обнаружить следы плесени. Лед делается из грязной воды.
2. Куриные макнаггетсы из Макдональдса
«Я давно не работал в «Макдоналдсе», но помню одну картинку. Случайно оставил на столе пакет с сотней замороженных наггетсов. И они просто растворились!
«Наггетсы — это тысячекратно переработанное куриное мясо, его даже мясом не назовешь. Смешивается с водой и добавками. Да, это как мебель из ИКЕА. Оставьте его в воде, и он превратится в древесную массу. Потому что материал, из которого он сделан, так же далек от настоящего дерева, как наггетсы от настоящей курицы».
«Я слышал, что это было до 2003 года. А теперь все наггетсы сделаны из нормального, 100% белого куриного мяса. И они не будут таять, как раньше».
3. Жареная курица, рыба, мясо
Конечно, читатели могут резонно возразить, что если все это не съесть, то ничего не останется. Только будьте осторожны, и если купленный гамбургер вызывает подозрения, откажитесь от него.
"Я работал в Burger King и хочу рассказать вам кое-что о масляном цикле. Заливаем масло в чан, два дня на этом масле варится картошка фри. Тонны картошки. чан для варки курицы. Варится в нем около недели. Масло становится совсем темным. А потом его переливают в чан для варки рыбы».
«Мясо для гамбургеров выглядит в McDuck отвратительно. Только соусы делают его аппетитным».
«Думаю, я никого не удивлю, если расскажу, как делается перец чили Венди. В нем используется слишком обжаренное мясо, которое нельзя использовать в гамбургерах. Его кладут в холодильник, а когда приходит время готовить чили , выносят. Вроде и не опасно, но как-то не очень аппетитно..."
4. Еда в метро
Те, кто работал в Subway, попав в это заведение, могут сразу понять, что сегодня можно заказывать, а что нельзя. Будьте осторожны тоже. Если вы чувствуете, что продукт странного цвета, что он выглядит несвежим, если вам кажется, что сэндвичница неаккуратная, или что место слишком дрянное, лучше сразу уйти.
«Когда я работал изготовителем сэндвичей в Subway, единственной вещью, к которой у меня было сильное отвращение, был салат из морепродуктов, который клали на сэндвич. с майонезом. Убийца, когда клиенты просят дополнительный майонез!"
«Куриные грудки в начале дня достают из холодильника и кладут в воду, где они остаются весь день. А остатки вечером надо отжать и убрать обратно в холодильник. Процедуру повторяют на следующий день. Через несколько дней куриная грудка размягчается и отвратительно пахнет. Так что не заказывайте с ним бутерброды, выберите другой вид курицы».
«Скажи нет тунцу, салату из морепродуктов и прочим миксам типа курицы терияки! Все это перемешивается руками без перчаток. В миксах есть майонез, а салаты с ним целый день не выдерживают, портятся. остатки старого.
«Держитесь подальше от котлет, супов и фрикаделек».
«Попросите изготовителя сэндвичей сменить перчатки, прежде чем он приготовит ваш сэндвич. Вы, вероятно, получите от него лучи ненависти, но вы убережете себя от хорошей дозы микробов».
«Меня уволили из Subway за то, что я положил слишком много оливок на бутерброды…»
5. Соусы/приправы
Если вам приносят соус в бутылке, подумайте, мыли ли эту бутылку перед тем, как наливать в нее новую порцию соуса? А еще их смущают хлебные палочки, которые обычно подают в качестве комплимента в итальянских ресторанах. Возможно, вам попалась палочка, которую не захотел есть предыдущий посетитель.
Дополнительный совет: не заходите в кафе до закрытия
Вряд ли за 20 минут до закрытия, например, пиццерии вам приготовят свежее блюдо. Таким образом, вы можете требовать только остатки, которые простояли весь день в ожидании своего покупателя. И совершенно точно, что на их вкус и полезность это серьезно повлияло.
В конце мы намеренно оставили несколько положительных отзывов о фастфуде, чтобы вы понимали, что все не совсем так уж мрачно, и кое-где вполне можно позволить себе перекусить без вреда для здоровья.
«Я работал в Whataburger в маленьком городке, и должен сказать, что все там были просто помешаны на чистоте. Мы стирали, убирали и убирали весь день».
"Работала в пиццерии "Маленький Цезарь". Каждый день за 12 часов до приготовления пиццы (по технологии) готовили свежее тесто. Все соусы и другие просроченные продукты выбрасывали. Противни для пиццы не мыли, а просто выбрасывали. брали новые. Остальную посуду тщательно обрабатывали».
«Когда я работал в Subway, мы очень заботились о чистоте и мыли руки буквально каждые 5 минут»
Какой фаст-фуд вы бы лично никогда не ели?