Сейчас начался новый виток моды на здоровый образ жизни, и это, конечно, очень хорошо, так как большинство людей наконец-то начали задумываться о том, что они едят и как они выглядят.
В связи с этим на нас стало сваливаться огромное количество научной и не очень литературы с различными советами и диетами, люди стали искать новые способы и способы выделиться. Сойлент как раз такой способ, так как это не более чем своеобразный заменитель еды для тех, кто хочет правильно питаться, но у него нет на это времени. Этот заменитель продается в магазинах, и месячный запас этого суперпродукта обойдется вам в 255 долларов. Но пока продукт еще не запущен, его создатели решили провести небольшой эксперимент с аудиторией, а заодно собрать необходимую информацию, предложив всем желающим зарегистрироваться на сайте и получить доступ к рецептам домашнего сойлента.
Мы решили присоединиться к экспериментам и поделиться с вами рецептами.
Что такое сойлент
Сойлент — это настоящий заменитель пищи в виде порошка, который разбавляется водой и содержит все необходимые элементы (по крайней мере, по заявлению производителя). Как космонавты в космосе едят картофельное пюре и бифштекс из трубочки, так и эту массу можно пить, заменяя ею стандартный завтрак, обед или ужин. Этакий коктейль со странным вкусом, который ели персонажи трилогии «Матрица».
Если вы очень заняты работой, но при этом хотите правильно питаться, вам достаточно взять нужное количество порошка, смешать его с водой и взбить в блендере – все, обед готов!
Но он не предназначен для постоянного питания исключительно от них. Soylent был разработан специально для вас, когда у вас мало времени. Поэтому нежелательно проводить эксперименты, пытаясь продержаться исключительно на сойленте.
Ингредиенты официального продукта Soylent
Официальный Soylent состоит из 50% углеводов, 30% жиров и 20% белков. В нем много овсяных хлопьев, мальтодекстрина (мелассы) и протеинового изолята (быстрый протеин — белок, который быстро усваивается желудочно-кишечным трактом) коричневого риса и небольшое количество масла и клетчатки.
Если добавить воды и взбить смесь блендером, то получится смузи средней густоты со слегка сладковатым вкусом. Можно добавить натуральные ароматизаторы и ароматизаторы – ягоды или пряности.
Рецепты сойлента в домашних условиях
Итак, как мы уже говорили выше, вы можете зарегистрироваться на сайте, заполнить все необходимые данные и при этом рассчитать свою суточную норму калорий в зависимости от ваших биометрических параметров. После этого вы получите рецепты, подобранные на основе полученных от вас данных.
Скажу сразу, явно ощущается перевес в сторону мужского питания, так как в списке различных программ и нормативов для девушек есть только вариант "гос. ДРИ, жен. 19-30, 2010", в соответствии с которым моя норма была вычислено.
После этого я заглянула в раздел "Рецепты" и для примера решила вас не мучить и выбрать вариант с наименьшим количеством ингредиентов и тот, который максимально соответствует моим потребностям, по расчетам, конечно.
Рецепт №1
Ингредиенты: Pre-couped Masa (заранее приготовленная масса из кукурузной муки) - 358г, 100% изолят пшеничного протеина (можно купить в магазинах спортивного питания) - 84г, миндальная мука (можно купить или сделать самому) - 50 г, GNC Mega Men Sport Vanilla Bean (спортивное питание) - 23 г, NOW Foods Calcium/magnium 1000/500 (спортивное питание) - 6 г, цитрат кальция (витамины, отпускаются без рецепта в аптеке) - 6 г, холин битартрат (или витамин В4, аптечный) - 2 г, масло соевое растительное - 45 г, соль йодированная - 4 г.
Приготовление. Все смешать, разбавить водой и взбить в блендере. Добавьте ароматизаторы в виде ягод или специй (корица, ваниль, мускатный орех).
В США в магазинах продается предварительно приготовленная маса или масарепа, представляющая собой разновидность кукурузной муки, из которой можно приготовить что-то вроде каши. Думаю, что в наших условиях его можно заменить мелкой кукурузной мукой. Готовить его можно как на воде, так и на молоке.
Рецепт №2
Ингредиенты: пшеничный протеин 32 г, пробиотик (предлагается Plantina Yolac 5+, но доступен эквивалент) 2,5 г, витаминный порошок 3 г, спирулина 10 г, миндальная мука 100 г, какао-порошок 10 г, поливитаминный порошок (предложено Green Magma Plus Poeder) - 9 г.
Насколько безопасен и полезен Сойлент
Разумеется, команда создателей уверяет, что детально изучила всю необходимую информацию, проконсультировалась со специалистами в области здоровья и питания, а также провела все необходимые анализы. Но пока продукт не запущен, и никто не может подтвердить или опровергнуть рекламные обещания Сойлента, нам остается только поверить на слово специалистам и попытаться приготовить самодельный вариант. Скорее всего, этот коктейль будет очень напоминать по вкусу спортивное питание. Не знаем о пользе, но если не злоупотреблять и хотя бы изредка готовить дома что-то полезное и вкусное, вреда от него точно не будет.
Как сказал Дозер: «Это белок одной клетки в сочетании с синтетическими аминокислотами, витаминами и минералами. Все, что нужно организму». Дуэт Вачовски можно назвать пророками ;)