Как приготовить блины в обычной чаше мультиварки
Если у вас самая обычная мультиварка с минимумом опций, то для приготовления блинов вам понадобится некоторая сноровка. Духовка должна быть прямо в чаше с открытой крышкой. Возможно, из-за высоких стен перевернуть блин сразу не получится. Но результат стоит затраченных усилий.
Готовые оладьи обычно получаются довольно пышными и не очень румяными, но не менее вкусными, чем испеченные на сковороде. Тесто для них лучше сделать молочное.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- 500 мл молока;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки растительного масла.
Кулинария
В одной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой взбить молоко и яйца. Замесить тесто: всыпать мучную смесь в яично-молочную и тщательно перемешать венчиком. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.
Откройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» или «Жарка» на один час. Подождите, пока чаша хорошо прогреется. Смажьте ее растительным маслом и при помощи неглубокого половника вылейте тесто на дно.
Жарьте каждый блин примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Переворачивайте очень осторожно деревянной или силиконовой лопаткой.
Весь процесс выглядит примерно так:
Как приготовить блины в мультиварке нагревательным элементом вверх
Если в вашей мультиварке нагревательный элемент поднимается, то процесс займет минимум времени и сил. В этом случае на прибор просто ставится сковорода с антипригарным покрытием.
С такой мультиваркой можно даже приготовить оладьи на кефире.
Ингредиенты
- 500 мл кефира;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- ½ чайной ложки соды; < li >½ чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 стакана муки.
Кулинария
Смешайте все ингредиенты, кроме муки и масла, миксером или погружным блендером. Затем постепенно, по полстакана, всыпать муку, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно быть средней густоты.
Включите режим, необходимый для работы подъемного ТЭНа (обычно это «Жарка»). Установите время и температуру. Смажьте сковороду растительным маслом и дайте ей прогреться. После этого выпекайте блины обычным способом по 1-2 минуты с каждой стороны.
Если хотите, чтобы оладьи на кефире были тоньше, добавьте в тесто кипяток.