Прежде всего, у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выбрасывать верхушки не обязательно. Им можно закрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних томатов. Вам может понадобиться меньше или больше овощей, в зависимости от их размера.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если хотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тертое вареное яйцо.

Ингредиенты

  • 120 г твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 4 помидора;
    • < li >несколько веточек петрушки.

Кулинария

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копченой куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который гораздо оригинальнее смотрится в помидорах, чем в блюде.

Ингредиенты

  • 100 г копченой куриной грудки;
  • 2 вареных яиц;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • 6 помидоров;
  • несколько веточек петрушки.

Кулинария

Нарезаем грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тертый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Выложите начинку на помидоры и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 оригинальных блюд из курицы →

3. Запеченные помидоры, фаршированные свининой и рисом

Смесь мясного фарша и риса обычно представляет собой перечную начинку. Однако в томатах это сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

  • ½ луковицы;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 200 г свиного фарша;
  • 4 столовые ложки отварной рис;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • 7 помидоров.

Кулинария

12 простых рецептов фаршированных помидоров

Разогрейте столовую ложку масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соединить лук, фарш, рис, соль и перец. Полученной смесью начинить помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для запекания, чтобы они не переворачивались. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанной верхушкой и готовьте еще 20 минут.

10 вкуснейших блюд из мясного фарша, которые может приготовить каждый →

4. Помидоры, фаршированные лососем и шпинатом

При желании слабосоленую рыбу можно заменить копченой.

Ингредиенты

  • 150 г малосольной семги + немного для украшения;
  • 1 пучок шпината;
  • 150 г сливочного сыра;
  • 6 помидоров.

Кулинария

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками лосося.

7 интересных рыбных блюд от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 300 г шампиньонов;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец - по вкусу;
  • 6 помидоров;
  • 50–70 г твердого сыра.

Кулинария

На сковороде с раскаленным маслом обжарить нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно нарежьте грибы и добавьте к луку. Приправить солью и перцем и варить около 10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка немного остыла. Выложите грибную смесь на помидоры и посыпьте тертым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с айоли →

6. Запеченные помидоры с начинкой из яиц

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно корзинок из помидоров немного колбасы, ветчины или копченой курицы.

Ингредиенты

  • ½ столовой ложки растительного масла;
  • 4 помидора;
  • 4 яйца;
  • соль по вкусу;
  • молотый черный перец по вкусу;
  • несколько репчатых луковиц.

12 простых рецептов фаршированных помидоров

Кулинария

Смажьте форму для запекания маслом. Разложите помидоры срезом вверх, чтобы они стояли твердо и не опрокидывались.

Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждый помидор. Посыпать солью, перцем и мелко нарезанным луком. Выпекать при 190°С 25-30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят ваш завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно полезен, если вы не знаете, как использовать оставшийся после ужина рис. Блюдо очень сытное и вкусное.

Ингредиенты

  • ½ луковицы;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 болгарский перец;
  • 150 г отварного риса;
  • >3 столовые ложки майонеза;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • 5 помидоров;
  • несколько веточек укропа.

Кулинария

Лук нарезать кубиками и слегка обжарить в раскаленном масле. Добавьте болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками, и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте нарезанным укропом.

11 оригинальных овощных блюд, которые легко приготовить →

8. Помидоры, фаршированные сыром и оливками

Сыр и оливки — довольно соленые продукты. В этом прелесть этой закуски. Но при желании сыр можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

  • 100 г сыра;
  • 10–12 оливок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • ½–1 чайная ложка лимонного сока ;
  • несколько веточек петрушки;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • 4 помидора.

Кулинария

Размять сыр вилкой и мелко нарезать оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, нарезанную петрушку и перец. Полученной смесью начинить помидоры.

Как сделать домашний сыр →

9. Запеченные помидоры, фаршированные курицей и грибами

Почти жюльен в необычной съедобной "кокотнице".

Ингредиенты

  • ½ луковицы;
  • 1 куриное филе;
  • 150 г грибов;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • несколько веточек петрушки;
  • 6 помидоров;
  • 80–100 г твердого сыра.

Кулинария

Лук, курицу и грибы нарезать небольшими кубиками. Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавить курицу, грибы, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

Начинку смешать с рубленой петрушкой и нафаршировать помидоры. Выложите помидоры в смазанную маслом форму и посыпьте тертым сыром. Выпекать при температуре 200°C около 15 минут.

10 лайфхаков по приготовлению курицы, которые заставят вас подумать: "Черт, как вкусно!" →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Это блюдо можно приготовить и к праздничному столу, и к будничному завтраку.

Ингредиенты

  • 150 г творога;
  • 1 зубчик чеснока по желанию;
  • несколько веточек укропа;
  • несколько веточек петрушки;
  • несколько репчатых луковиц;
  • соль по вкусу;
  • 1 столовая ложка сметаны;
    • < li> 7 помидоров.

Кулинария

Смешать творог, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Полученной смесью начинить помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать еще интереснее, добавив свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

  • 150 г крабовых палочек;
  • ½ пучка укропа;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 6 помидоров.
    • < /ул>

    Кулинария

    Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и распределите начинку поверх помидоров.

    14 простых и вкусных салатов из кальмаров →

    12. Помидоры, фаршированные печенью трески

    Начинка нежная, вкусная и ароматная.

    Ингредиенты

    • 150 г консервированной печени трески;
    • 3 вареных яичных желтка;
    • 1 зубчик чеснока;
    • несколько веточек укропа по желанию;
    • 5 помидоров.

    Кулинария

    Печень трески и желтки размять вилкой. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Выложить начинку на помидоры.