Кальмары — сытный, но в то же время диетический продукт: на 100 г приходится целых 16 г белка и всего 92 ккал. Прочитайте здесь, как легко очистить и правильно отварить кальмара. А вот какие салаты можно приготовить из готовых вареных, копченых или консервированных моллюсков.
1. Салат с кальмарами и свежими огурцами
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты
- 2 тушки кальмара;
- 2 небольших огурца;
- 1 небольшая луковица;
- 2 столовые ложки сметаны; < li >соль и черный молотый перец - по вкусу;
- 2 яйца - по желанию.
Кулинария
Кальмаров отварить и нарезать полосками. Помойте и нарежьте огурцы. Очищенный лук (лучше сладкий салатный) нарезать полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной. Можно добавить вареные яйца.