1. Кетогенная диета
Это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. При обычном питании основу рациона составляют углеводы. На кетогенной диете источником энергии является жир. Когда углеводов не хватает, печень превращает их в жирные кислоты и кетоновые тела, поддерживающие работу мозга.
Эта диета первоначально использовалась для лечения эпилепсии у детей. Но потом ее полюбили спортсмены, для которых важна выносливость (марафонцы, велосипедисты и так далее). И, наконец, в последнее время он стал популярен среди желающих похудеть.
При кетогенной диете разрешено то, что содержит большое количество жира: мясо и сало, сыр, масло (как сливочное, так и растительное), орехи и семечки, молочные продукты, авокадо, грибы, листовые салаты, овощи, богатые клетчаткой. Изредка можно есть темный или горький шоколад, фрукты. Большинство продуктов, содержащих углеводы (макароны, хлеб, сладости, крупы и т. д.), запрещены. Рекомендуется оставаться на кетогенной диете не менее трех месяцев.
Мнение диетолога
Эта диета отличается высоким содержанием насыщенных жиров, низким содержанием белка и практически полным отсутствием углеводов. Может быть полезен при аутоиммунных заболеваниях и булимии. Но его нельзя использовать в качестве обычного питания.
Такое питание может быть опасно для тех, кто плохо переваривает жиры или имеет наследственные заболевания, а также заболевания желудочно-кишечного тракта.
2. Периодический пост
Это интервальное голодание. Наиболее распространенный режим — 16 часов обходиться без еды и пить только воду, а оставшиеся 8 часов есть как обычно. Или можно поститься только по выходным.
Приверженцы такого питания считают, что в «голодный» период в организме запускается процесс аутофагии — избавления от ненужных клеток и самовосстановления. Благодаря этому человек не только худеет, но и укрепляет иммунитет. Интервальное голодание рекомендуется раз в 1-2 недели.
Мнение диетолога
Эта диета похожа на интервальное голодание. Доказано, что 16-часовое голодание не ежедневно может оказать положительное влияние на снижение веса. Однако стоит помнить, что эта практика не должна быть регулярной. Вы можете устроить себе разгрузку раз в месяц (с максимальной продолжительностью в неделю).
При прерывистом голодании необходимо смотреть на индивидуальные показатели человека. Эта диета противопоказана беременным женщинам, людям с психическими отклонениями или хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. К нему необходимо правильно и заранее подготовиться: постараться меньше есть на ночь, отказаться от жирной пищи, снизить калорийность рациона.
3. Цветочная диета
Модный тренд, приверженцы которого добавляют в свой рацион съедобные цветы. По мнению приверженцев этой диеты, бутоны и лепестки содержат полезные вещества – витамины и антиоксиданты. Например, напиток из цветков одуванчика улучшает работу печени и помогает похудеть. Лепестки роз богаты витамином С. Жасмин и гибискус отлично подходят для чая, лайм можно добавлять в омлет, а маринованные бутоны настурции заменяют каперсы.
На такой диете можно заменить 1-2 приема пищи овощными салатами или фруктовыми смузи с добавлением лепестков и бутонов цветов. Вы можете придерживаться его бесконечно, в зависимости от вашего самочувствия.
Мнение диетолога
При таком питании мало белковой составляющей и практически нет углеводов. Если вы не ведете активный образ жизни, то цветочная диета может стать вариантом разгрузочного дня. С ним можно похудеть, но не стоит сидеть на нем все время.
Некоторые цветы действительно обладают полезными свойствами: снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний (тыква), улучшают пищеварение (настурция, одуванчик), обладают мочегонным действием (ноготки), снимают воспаление (базилик), успокаивают зуд кожи (жасмин). Но если вы страдаете астмой или имеете склонность к аллергии, от использования цветов лучше отказаться.
4. Капустная диета
Основу этой диеты составляет суп из капусты, лука, моркови, помидоров в собственном соку, сладкого перца, сельдерея, коричневого риса и зелени. В течение недели к этому блюду можно добавлять разрешенные продукты: фрукты, овощи, молоко, мясо, сок.
Практиковать такую диету рекомендуется не чаще одного раза в три недели.
Мнение диетолога
Как и любая другая диета, эта диета основана на ограничении калорий. Белков и углеводов практически нет, жидкость в организме задерживаться не будет. Если вам нужно быстро похудеть, то эта диета подойдет идеально. Однако не факт, что результат будет долгосрочным.
5. Очищающая диета
Предназначен для вывода из организма шлаков, лишней жидкости, снижения уровня сахара в крови. Во время диеты значительно снижается количество потребляемых калорий (до 600–800 ккал). Разрешены соки и компоты, сырые, тушеные или запеченные овощи, овощные бульоны, свежие фрукты. Все это без соли и сахара.
Для дополнительного эффекта можно пить чай со слабительным, добавлять в пищу кайенский перец, делать очистительные клизмы. Продолжительность диеты от 6 до 11 дней.
Мнение диетолога
Ни в коем случае нельзя применять такую диету в домашних условиях. Необходимо проконсультироваться со специалистом. Многие очистительные процедуры делаются исключительно под наблюдением врача и имеют противопоказания. Так что экспериментировать дома — не лучший вариант. Вы можете только усугубить ситуацию и, как минимум, заработать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Эта диета хорошо подходит для подготовки к посту.
6. Сыроедение
Суть его проста: есть только сырые продукты растительного происхождения, а также яйца и рыбу. Разрешены овощи, фрукты и сухофрукты, семечки, пророщенные зерна, орехи, молочные продукты, травы и специи, свежевыжатые соки, мед, зеленый и травяной чай, растительное масло.
Сидеть на такой диете рекомендуется от 3 до 10 дней.
Мнение диетолога
Некоторые продукты вообще нельзя есть в сыром виде, так как они трудно перевариваются. Мясо вы точно не будете есть сырым, разве что рыбу. Однако он может содержать большое количество токсичных веществ и тяжелых металлов (таких как ртуть), которые нанесут вред вашему здоровью.
Сырое питание — не панацея. В качестве альтернативы вы можете устроить себе два «мокрых» дня. Но имейте в виду: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта это запрещено, будут спазмы.
7. Щелочная диета
Это диета, основанная на определенном соотношении щелочных и кислых продуктов – оптимально, если оно составляет 7:3. К первым относятся овощи, фрукты, зелень, ягоды, тыквенные и подсолнечные семечки, растительное масло, нежирная рыба и мясо, коричневый рис и гречка. Второе – хлеб, бобовые, жирное мясо, яйца, чай, кофе.
Рекомендуется дробное (4-5 раз в день) питание, минимальное употребление соли, отказ от алкоголя, обильное питье.
Мнение диетолога
Утверждение, что пища может изменить кислотно-щелочной баланс нашего организма, очень спорно. Безусловно, преобладание овощей и фруктов в рационе пойдет на пользу. Однако для этого нужно проконсультироваться с врачами, учитывать особенности организма, чтобы не навредить ему.
В любом случае, прежде чем садиться на какую-либо диету, необходимо пройти обследование и выяснить, нет ли у вас противопоказаний. И помните, что быстро сброшенные килограммы обычно возвращаются.