Поддельный алкоголь может содержать опасные для жизни вещества в различных пропорциях. Чтобы не платить здоровьем, при выборе алкоголя воспользуйтесь несколькими правилами от Роспотребнадзора.
На что обратить внимание, чтобы не купить подделку
1. Место покупки
Никаких сомнительных ларьков и рынков и уж тем более покупок в руки или через интернет. Магазин должен располагаться в здании, которое связано с землей, то есть киоски и другие временные постройки - не сразу.
Также магазин должен иметь лицензию на право розничной торговли алкоголем. Этот документ можно найти в торговом зале у информационного стенда. Если лицензии нет, ищите магазин в списке лицензиатов на сайте Единого социального портала Алкогольного рынка.
2. Цена
Минимальные цены на продажу крепких напитков - водки, коньяка, коньяка и другого алкоголя крепостью выше 28% устанавливаются государством. Это означает, что цена пол-литра водки просто не может быть ниже 261 рубля, а тот же объем коньяка не может продаваться дешевле 480 рублей.
Также полезно посмотреть среднюю цену за бутылку той или иной марки напитка. Это можно сделать, например, на сайте торговой сети «Красное&Белое» или через сервис «Эдадил». Если вы видите сумасшедшую скидку на товар, стоит задуматься о его качестве.
3. Внешний вид бутылки
Если фальшивомонетчики сами изготовили бутылки, они могут сильно отличаться от оригинальных. Например, у них может быть сглаженная форма плеч, а у настоящего будут четкие края.
Чтобы не ошибиться, перед покупкой зайдите на указанные выше сайты и проверьте, как выглядит оригинальный флакон, а затем сравните фото с товаром в магазине. Также обратите внимание на рельефные надписи на стенках бутылки и на дне. На подделках они могут быть размытыми и нечитаемыми, либо вообще отсутствовать.
Если поставщик контрафакта не производит бутылки, а покупает б/у оригинальные бутылки, отличить подделку можно по пробке и пленке на горлышке.
Для оригинальных бутылок пленка идеально натянута, без складок и выступов, надписи на ней хорошо читаются и расположены равномерно. Если на пленке, соединительном элементе или крышке есть дефекты, такие как неровные края или выпуклости, это повод насторожиться.
Крышка на флаконе не должна вращаться. То же самое и с предохранительным кольцом: если оно крутится вместе с крышкой, а не ломается, оставьте бутылку в магазине.
4. Информация на этикетке
В первую очередь проверьте, ровно ли приклеена этикетка, нет ли надрывов и складок. Если все понятно, смотрите информацию. На этикетке должно быть указано следующее:
- Наименование продукта.
- Юридический адрес производителя, место изготовления и розлива.
- Документы, в соответствии с которыми продукт был изготовлен.
- li>Объем и крепость в процентах.
- Состав и пищевая ценность.
- Массовая концентрация сахара, если есть.
- Страна происхождения и место производства.
- Информация о противопоказаниях и опасностях применения.
- Срок годности, если таковой имеется.
- Дата розлива - на этикетке с любой стороны, на самой бутылке или на кепке на шее.
Если вы покупаете импортный алкоголь, российская контрэтикетка должна содержать всю указанную информацию, совпадающую с лицевой.
5. Акцизная марка
Акцизная марка печатается на специальной бумаге с цветными волокнами, все цифры и коды на ней четкие, хорошо видны и легко читаются. Штамп должен быть приклеен абсолютно ровно.
Проверить марку можно через приложение Anti-Counterfeit Alco от Единого социального портала Алкогольного рынка. Загрузите его и используйте прямо в магазине.
Скачать
Цена: Бесплатно
Скачать
Цена: Бесплатно
Как распознать подделку, если вы уже открыли бутылку
Последним рубежом проверки является качество самого продукта. Есть некоторые признаки, по которым можно определить некачественный алкоголь, но если у вас нет опыта дегустации, риск ошибки очень велик.
Внешний вид
Поддельный алкоголь можно определить визуально. Крепкие напитки должны быть однородными. Если жидкость во флаконе отделится, это должно насторожить.
Что касается потеков на стенках бокала, то это обычное дело для вин и коньяков и никак не связано с качеством напитка. Эти, как их еще называют, «коньячные ножки» указывают на густоту напитка и зависят от процентного содержания спирта, количества остаточного сахара в винах и выдержки в бочке или на осадке.
Не указывает на подделку и цвет вина: он зависит от сорта винограда и технологии производства.
По запаху
Определить контрафактное вино по запаху довольно сложно. Сергей говорит, что в некоторых бутылках "пробковая болезнь". При обработке коры для изготовления пробки может образоваться химическое соединение, которое попадает внутрь бутылки и портит напиток.
Если основание пробки, соприкасающееся с вином, пахнет мокрым картоном, гниющим деревом или мокрыми осенними листьями, вино не будет приятным. Однако это природный дефект и отравиться таким напитком сложно.
Другие ароматы, даже не очень приятные, не могут служить признаком подделки. Сергей Попов говорит, что в вине чувствуется аромат бензина или жженой резины — это характерно для сорта Рислинг из некоторых стран.
Сухие вина из сортов Гевюрцтраминер или Торронтес часто имеют ноты розы, абрикоса, пиона, мускатного ореха и другие оттенки. И это вовсе не означает, что в вино добавляли ароматизаторы.
Если вам не нравится аромат напитка, Сергей советует найти характеристики сорта в Интернете. Может, так и должно пахнуть.
Чтобы понять аромат крепкого алкоголя, можно растереть его в ладонях: спирт испарится, оставив нотки самого напитка. Если запах химический, это должно насторожить. Но не путайте посторонние ароматы с запахом алкоголя – это натуральный компонент напитка и не свидетельствует о подделке.
По вкусу
Сергей утверждает, что без опыта дегустации обычному потребителю будет сложно отличить подделку от оригинала.
Если в этот же коньяк добавить еще немного карамельного колера - это карамель, ее допускается добавлять в коньяк и виски в определенных количествах - это улучшит не только цвет, но и вкус. Это как с чаем: когда он с сахаром, он кажется «вкусным», потому что человек не чувствует горечи, вязкости, терпкости. А если он пьет его без сахара, то терпкость может вызвать отторжение.
Сергей поясняет, что человек может заметить подделку только при наличии определенного дегустационного опыта. Например, если вы привыкли все время пить одну марку коньяка, а потом вместо любимого напитка получаете подделку.
Но в то же время напиток другой марки также может вызвать у него отторжение: вкус покажется неприятным. И это вовсе не значит, что очередной коньяк поддельный и некачественный, просто он новый для человека.
Таким образом, точно определить подделку по цвету, запаху и вкусу может только профессионал. Однако платить за дорогой качественный алкоголь стоит того, хотя бы потому, что вы не подвергаетесь столь большому риску отравления.
Для создания поддельных напитков используется низкокачественный этиловый спирт с высоким содержанием сивушных масел и альдегидов, который вознаградит вас головной болью и диким похмельем. Но даже это не самое страшное. Гораздо хуже, если в напитке будет высокое содержание метилового спирта.
Чем опасен метиловый спирт и можно ли его распознать
Метиловый спирт – ядовитое вещество, при отравлении которым можно частично или полностью потерять зрение из-за необратимой атрофии зрительного нерва, заработать пневмонию, острую печеночную или почечную недостаточность. В худшем случае погибают в первый-второй день после возлияния.
Для отравления достаточно всего 5-10 мл 40% раствора метанола, а для летального исхода - 15-30 мл.
Несмотря на заявления в Интернете, отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях практически невозможно. Так, часто можно услышать, что при поджигании напитка с метанолом пламя будет иметь зеленый оттенок. Однако в одном ролике на YouTube этот метод не дал абсолютно никаких результатов.
При этом нет ни одного реального подтверждения того, что тот или иной метод действительно работает.
Как понять, что вы отравлены метиловым спиртом, и что делать
Симптомы отравления могут появиться в период от 40 минут до 72 часов после приема метилового спирта.
При легкой степени их легко спутать с обычным похмельем: интоксикация сменяется тошнотой, рвотой, болями в животе, иногда туманом перед глазами или мельканием мушек. Могут быть головокружение, слабость, угнетение сознания, сердцебиение.
При средней степени тяжести в течение нескольких дней зрение прогрессивно ухудшается, вплоть до полного исчезновения. Тяжелые случаи характеризуются острой болью в животе, расширением зрачков, внезапным возбуждением, судорогами с потерей сознания, нарушением дыхания и сердечной деятельности.
Самостоятельно лучше не оценивать свое состояние и при появлении болей в животе или ухудшении зрения немедленно вызвать скорую помощь.