Ингредиенты
- 1 кг яблок (лучше использовать антоновские: они придадут блюду дополнительную терпкость);
- 2 стакана пшеничной муки;
- 1 ½ стакана сметаны любой жирности;
- 150 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка уксуса;
- 1 стакан сахара;
- ½ чайная ложка пищевой соды;
- 1 яйцо.
Кулинария
Смешайте масло комнатной температуры с 1 ½ стакана муки. В полученную смесь влейте ½ стакана сметаны и перемешайте. Затем погасите соду уксусом, добавьте в тесто и вымешивайте, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Для этого можно использовать одну из сторон картофелечистки.
Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Раскатать тесто и положить на дно. Сверху разложить кусочки яблок.
www.practicalqueenap.com
www.practicalqueenap.com
В другой миске или кастрюле смешайте 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки, слегка взбейте смесь. Заполнить форму тестом и яблоки приготовленным кремом.
Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте форму и выпекайте пирог 50 минут.