Приготовление вкусного кофе – это навык, который приходит со временем. Пока вы подберете нужное количество кофе и воды, время заваривания и прочие мелочи, вам придется выпить не одну кружку слишком крепкого, горького кофе.
Хорошо, что есть способ, который поможет любителям кофе исправить слишком горький напиток и насладиться его вкусом, даже если они не угадали с пропорциями.
То, что вы нашли идеальное количество воды и кофе дома, не означает, что у вас будет такой же идеальный вкус в офисе. Разные сорта кофе, разные кофемашины — все это влияет на его вкус, а что может быть печальнее, чем полный кофейник с напитком, который слишком горький для питья?
Если нет времени высыпать и готовить новый, или просто жаба захлебывается столько кофе высыпать, можно поступить иначе - насыпать щепотку соли.
Чтобы устранить горьковатый привкус кофе, нужно добавить в напиток щепотку соли.
Ионы натрия устраняют горький вкус, а в некоторых странах, таких как Норвегия, Турция, Венгрия, употребление кофе с солью является традицией.
Конечно, если вы приготовили плохой кофе, соль не сделает его вкусным, но, по крайней мере, вы можете пить его, не морщась.
Вообще, горечь всегда присутствует в натуральном кофе, но если заваривать его при температурах, близких к кипению, и накрывать крышкой, то горечь будет чувствоваться сильнее, потому что она исчезает последней. Поэтому кофеварки обычно производят горьковатый напиток, и немного соли ему не повредит.
Вы можете добавить соль в свою чашку, если вы уже испортили свой напиток, или добавить немного соли в воду перед завариванием кофе и посмотреть, как изменится вкус.