Отмерив все необходимые ингредиенты, выложите десертную ложку шоколадной пасты на пергамент и поставьте в морозилку на время приготовления теста.

Процесс приготовления этого печенья похож на замешивание теста для бисквита. Сначала просейте и хорошо перемешайте венчиком муку с содой, крахмалом и щепоткой соли. Отдельно взбить мягкое сливочное масло с двумя видами сахара на максимальной скорости миксера около двух минут, чтобы получился белый воздушный крем.

Добавить к маслу какао, яйцо, повторить взбивание и соединить масляную смесь с мукой. Получается липкое тесто, перед началом лепки которого желательно смазать руки каплей растительного масла.

Идеи для завтрака: печенье с шоколадной пастой

Отмерьте порции теста, примерно равные по объему четверти стакана. Каждую часть скатать в шар и выложить комочки теста на пергамент на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Поместите замороженную шоколадную пасту в центр каждого шарика и слегка вдавите ее. Соберите края теста сверху, чтобы покрыть макароны. Посыпать печенье щепоткой крупной соли.

А теперь к тому, что делает этот рецепт идеальным для завтрака – заморозке. Поместите противень в морозильную камеру как минимум на час или на ночь. Утром останется только поместить печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

Дайте печенью остыть в течение 10-15 минут, прежде чем пробовать.

Ингредиенты:

Идеи для завтрака: печенье с шоколадной пастой

  • 1 ½ стакана (180 г) муки;
  • 1 ½ чайной ложки (5 г) крахмала;
  • ½ чайной ложки (3,5 г) пищевой соды;
  • ¼ стакана (50 г) белого сахара;
  • ⅛ стакана (25 г) коричневого сахара;
  • ½ стакана (60 г) какао-порошка;
    • < li>1 яйцо;
  • 110 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 6 десертных ложек шоколадной пасты.

Кулинария

  1. Выложите порции шоколадной пасты на пергамент и поместите в морозилку.
  2. Просейте и смешайте муку с содой, крахмалом и солью.
  3. Взбейте мягкое масло с белого и коричневого сахара в пышный белый крем (минимум 2 минуты).
  4. В масляный крем добавить яйцо и какао. Снова взбейте до однородности.
  5. Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью.
  6. Скатайте порции теста (около ¼ стакана) в шарики смазанными маслом руками. Выложите шарики на пергамент, сверху положите замороженную шоколадную пасту, слегка прижмите и соберите края теста вместе.
  7. Посыпьте печенье крупной солью и оставьте в морозильной камере на ночь или хотя бы на час. .
  8. Выпекать печенье при 180 градусах 15-18 минут, затем остудить.