1. Что кофеин делает с нашим мозгом?
Если пить кофе умеренно, он даст вам заряд энергии. А если немного переборщить, то можно получить обратный эффект: вялость, усталость и даже беспокойство.
Все дело в аденозине, который, накапливаясь в организме, вызывает у нас сонливость. Кофеин имеет структуру, аналогичную аденозину, и именно поэтому он может частично блокировать его действие, позволяя нам проснуться после чашки кофе.
Смертельная доза кофеина составляет 150 мг/кг. Это значит, что при весе в 70 килограммов нужно выпить за раз около 70 чашек кофе, чтобы все закончилось плачевно. К счастью, вы физически не можете этого сделать.
Узнайте больше о том, как кофе влияет на мозг, из этого видео.
2. Можно ли пить кофе перед тренировкой?
В умеренных количествах кофе полезен не только утром, но и непосредственно перед началом физических упражнений. Кофеин помогает взбодриться и повышает выносливость.
Внимание! Если у вас какое-то сердечно-сосудистое заболевание, то ни о какой чашке кофе перед тренировкой не может быть и речи.
Небольшая чашка кофе или несколько таблеток кофеина перед тренировкой могут ускорить метаболизм и сжечь больше калорий. Кроме того, кофе позволяет тренироваться дольше и эффективнее, а также снимает мышечную боль после тренировки накануне.
3. Помогает ли кофе заснуть?
Кофеин чрезвычайно универсален. Он даже способен помочь тем, кто очень хочет спать.
Если вы хотите немного вздремнуть и проснуться заметно посвежевшим, то попробуйте так называемый кофейный сон. Рецепт прост: чашка кофе и двадцать минут отдыха. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы кофеин проник в мозг. Выпейте кофе, прилягте, расслабьтесь. Двадцать минут — и вы уже способны свернуть пару небольших гор.
4. Можно ли ранним пташкам пить кофе на ночь?
Многие люди избегают позднего употребления кофе, опасаясь перевозбудиться и не спать всю ночь. Действительно, кофеин обладает способностью сбивать циркадные ритмы, благодаря чему наш организм понимает, что необходимо ложиться спать.
Эта проблема больше знакома жаворонкам. Стакан кофе перед сном может превратить бодрого любителя вставать немыслимо рано в настоящую сову. Однако невозможно предсказать, как кофе повлияет на того или иного человека. Как говорится, не попробуешь - не узнаешь.
5. Где еще, кроме кофе, можно найти кофеин?
Существует распространенное заблуждение, что кофе содержит самый высокий процент кофеина. Это не совсем правда. Если вас интересуют напитки, которые призваны бороться с усталостью и сонливостью, то присмотритесь к чаю, лимонаду и энергетикам. В некоторых сортах чая содержание кофеина настолько велико, что с ними не сравнится даже самый крепкий кофе.
6. Могу ли я регулировать количество кофеина?
Кофеин в чае действует немного иначе, чем в кофе. Главное отличие в том, что его дозировку можно регулировать. Содержание кофеина в чае зависит от сорта, температуры и продолжительности заваривания.
Считается, что больше всего кофеина в черных чаях. Если чай заливать не кипятком, а подогретой до 70 градусов водой, содержание кофеина в нем снижается. Но чем дольше заваривается чай, тем больше в нем кофеина.
7. Какой кофе выбрать?
Многие думают, что концентрация кофеина в кофе зависит от степени обжарки зерен. На самом деле, это не. Нужно обратить внимание на сорт кофейного дерева. Более мягкая и нежная арабика содержит меньше кофеина, а крепкая робуста его в два-три раза больше.
8. Когда пить кофе?
Вы сильно ошибаетесь, если думаете, что идеальное время для чашки кофе — первые 10 минут после пробуждения. С 8:00 до 9:00 вырабатывается больше всего кортизола — гормона, влияющего на нашу активность в течение дня. А это значит, что наш организм способен проснуться сам без помощи кофе.
Если вы никак не можете проснуться, то с научной точки зрения лучшим временем для употребления кофе считается период с 9:30 до 11:30. Почему - узнаете из видео.
9. Как справиться с кофейной зависимостью?
Уменьшать количество потребляемого кофе или полностью отказываться от него следует постепенно. Переключитесь на чай или чередуйте кофе с кофеином и кофе без кофеина.
Если вы начинаете замечать, что не получаете такого же удовольствия от кофе, как раньше, устройте себе ежемесячный детокс. Попробуйте не пить кофе, чтобы перезагрузить свой организм и вернуть утраченную чувствительность.
10. Сколько кофе нужно пить?
Небольшой дозы кофеина будет достаточно, чтобы немного взбодриться и привести мысли в порядок. Для периодического повышения работоспособности пейте напиток небольшими чашечками каждые полчаса. Если этот вариант не очень удобен, налейте себе сразу целую кружку, но не залпом выпейте, а растяните удовольствие.