Ингредиенты
- 1 стакан огуречного или томатного рассола;
- 1 стакан сахара;
- ½ стакана растительного масла;
- 3 стакана белой муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды.
Кулинария
Смешать растительное масло с рассолом, сахаром и содой. В отдельную миску просеять муку и влить в нее жидкую смесь. Замесить мягкое тесто и оставить на 15 минут. Затем сформируйте шарики и слегка приплюсните их.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. Выпекайте печенье 15 минут до золотистого цвета.
Для приготовления бисквитов в рассоле лучше брать нерафинированное масло первого холодного отжима — оливковое, кукурузное, подсолнечное. Тогда вкус будет более сочным.