Груша — отличный фрукт. Помимо яркого цвета и интересного насыщенного вкуса, он обладает массой полезных свойств и практически полностью передает их варенью. Но из-за большого количества сахара лучше есть это лакомство понемногу.
Варенье можно приготовить из любого сорта груш, и каждая из них придаст десерту свой вкус и аромат. Однако для этого рецепта лучше подходят твердые фрукты, иначе мякоть разварится и красивых янтарных ломтиков не получится.
Ингредиенты
- 1 кг груш;
- 1 кг сахара;
- 2 стакана воды;
- 1 лимон.
Кулинария
Груши хорошо вымойте. Удалите сердцевину и хвостики и нарежьте ломтиками.
Смешайте воду и сахар в глубокой кастрюле.
Поставьте на средний огонь и варите сироп до полного растворения сахара. Если появится пена, снимите ее.
В готовый сироп отправить кусочки груши и варить на медленном огне до готовности – пока груши не станут прозрачными.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Варенье варить 2 часа, регулярно помешивая.
В конце варки добавить цедру лимона, чтобы варенье не было приторным.
Готовое грушевое варенье подавайте с чаем или закатайте в банки и храните до зимы.
Читайте также:
- Очень простой рецепт варенья из абрикосов и апельсинов →
- Что приготовить из яблок, кроме к шарлотке →
- Простая закуска к вину: тарт с луком, грушами и фетой →