Ингредиенты:
- несколько картофелин;
- оливковое масло;
- соль;
- перец.
Кулинария
Тщательно промойте картофель под проточной водой и обсушите. Глаза удалять не нужно. Если на картофеле есть темные пятна или гнилые пятна, срежьте их.
Затем проколите каждый клубень вилкой 4-5 раз с каждой стороны. Если проигнорировать эту маленькую хитрость, кожура картофеля растрескается и будет выглядеть не очень красиво.
Смажьте клубни небольшим количеством оливкового масла, затем щедро приправьте солью и перцем. Поместите их на тарелку или форму для запекания и поставьте в микроволновую печь на полную мощность на 3-4 минуты.
Время приготовления зависит от размера клубней. Крупный картофель будет запекаться немного дольше. Если вы готовите несколько штук, старайтесь выбирать клубни одинакового размера – тогда вся картошка пропечется равномерно.
Используя вилку или кухонные щипцы, аккуратно переверните картофель. Если вы запекаете одну картофелину, поставьте ее в микроволновку еще на 3 минуты. Если больше двух, то выпекайте их с другой стороны еще 5 минут.
Готовность картофеля проверяйте ножом или вилкой: если он готов, то его легко проткнуть в центре. Поставьте в микроволновку еще на минуту, если необходимо.
Если хотите хрустящую корочку, поставьте картофель в разогретую до 220°C духовку и запеките. Не забывайте проверять блюдо каждые несколько минут, пока корочка не станет сухой.
Перед подачей дайте картофелю немного остыть. Его можно полностью остудить, поместить в холодильник (максимум на четыре дня), а потом просто разогреть в микроволновке или духовке.
Готовое блюдо можно подавать прямо в таком виде, а можно выложить на картошку начинку, например, тушеные овощи.
Читайте также:
- В микроволновке: 13 удивительных рецептов →
- 5 десертов, которые можно приготовить в микроволновке →
- Как вкусно запечь картофель →< /li>