3 важных момента
- Перед приготовлением кваса березовый сок необходимо пропустить через сито или марлю, сложенную в несколько слоев.
- Готовый квас также процедить в другую емкость, плотно закрыть и поставить в прохладное место. месте.
- Закрытый березовый квас может храниться несколько месяцев.
Квас из березового сока с хлебом
Ингредиенты
- 3 л березового сока;
- 150 г ржаных сухарей (в идеале из бородинского хлеба);
- 2 столовые ложки сахара – по желанию; < li>несколько основных моментов.
Кулинария
В банку с соком добавить сухарики и по желанию сахар. Накройте сложенной в несколько слоев марлей и оставьте в теплом месте на 2-3 дня. После фильтрации в готовый квас нужно добавить немного изюма.