1. Помидоры по-корейски с чесноком, болгарским и острым перцем и петрушкой
Ингредиенты
- 2 болгарских перца;
- 1 острый перец;
- 2 головки чеснока;
- 1 пучок петрушки; < li> 100 мл уксуса винного 6%;
- 100 мл растительного масла;
- 80 г сахара;
- 2 столовые ложки соли;
- 2 кг помидоров.
Кулинария
Очищенные болгарский и острый перец, а также зубчики чеснока измельчить блендером.
Полученную массу смешать с мелко нарезанной петрушкой, уксусом, маслом, сахаром и солью. Помидоры разрежьте на несколько крупных частей и удалите плодоножки.
Накройте дно банки несколькими помидорами и полейте приготовленной заправкой. Сверху положите еще помидоров и также полейте маринадом.
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Закройте емкость, слегка встряхните и поставьте в холодильник на 4-5 часов для пропитки.