Лапша представляет собой макаронные изделия в виде длинных узких полосок.
Сколько варить лапшу
В среднем лапша варится 4-5 минут. Если она очень узкая, может хватить и 3 минут, а если шире и толще, то 6-7.
Ориентируйтесь на состояние макарон: готовая лапша разварится и будет мягкой. Если лапша покупная, то лучше следовать инструкции на упаковке.
Как приготовить лапшу в кастрюле
Вскипятите воду в большой широкой кастрюле. На 100 г лапши понадобится около 1 л воды и более. Он должен свободно плавать в жидкости.
Всыпать соль – на указанное количество достаточно ¹⁄₂–1 чайной ложки. Бросьте лапшу в кипящую воду и сразу же перемешайте. Варить, периодически помешивая. Вода должна пузыриться, но не сильно.
Чтобы продукты не слипались, в сковороду можно налить немного растительного масла. Сваренную лапшу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Если вы готовите суп с лапшой, добавляйте лапшу за указанное выше время до окончания приготовления.
Как приготовить лапшу в мультиварке
В чашу мультиварки налить воду из расчета 1 л на 100 г макарон. Варить в режиме «Макароны» или «Суп». Солим и — по желанию — добавляем немного растительного масла.
Выложить лапшу, сразу перемешать и варить до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Если вы готовите суп с лапшой в мультиварке, добавляйте продукты за указанное количество минут до окончания варки.