Как приготовить гречку
Сначала переберите хлопья. Даже если вы купите дорогой продукт, есть вероятность, что в нем будут растительные остатки. Так что не поленитесь просмотреть гречку и удалить все посторонние элементы.
Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.
Чтобы блюдо получилось еще более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно прокалить подсушенную крупу на раскаленной сковороде. Огонь уменьшите и не переусердствуйте: должен появиться легкий гречневый аромат. Как правило, 3-4 минут для этого более чем достаточно.
Сколько пить воды
Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан каши вам понадобится 2 таких же стакана воды. В этом случае гречка получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкие каши, берите много жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.