1. Салат с виноградом, авокадо и огурцом
Ингредиенты
- 1 огурец;
- ½ авокадо;
- 1-2 веточки петрушки;
- 20 г грецких орехов;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 чайная ложка винного уксуса;
- 30 г листьев салата;
- 30 г рукколы ;
- 100 г винограда.
Кулинария
Огурец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте петрушку. Орехи пару минут подсушить на среднем огне в сковороде без масла. После остывания и измельчения их ножом или в ступке.
Для заправки соедините оливковое масло с горчицей и уксусом, а затем смешайте эти ингредиенты с орехами. Выложите листья салата и рукколу на тарелку, сверху выложите виноград, авокадо и огурец. Полить салат заправкой и посыпать петрушкой.