Страх 1. У меня ничего не получится
Большинство людей хотели бы есть здоровую пищу. Что тебя останавливает? Неуверенность в себе. Люди считают, что им не хватает силы воли: «Я обязательно сорвусь — прощай самолюбие».
На самом деле сила воли — это не врожденный талант. Это навык, который может развить каждый. Книги по здоровому питанию и примеры людей, которые уже изменили свое пищевое поведение, будут в этом отличным подспорьем.
Например, Рустам Кунафин перешел на вегетарианство после прочтения книги Колина Кэмпбелла «Китайское исследование». До этого Рустам исключил из жизни табак, алкоголь, колбасы, полуфабрикаты, сладости и чересчур жирную пищу. Но китайское исследование вывело его на новый уровень общественного питания.
К привычке не есть жирное, сладкое и полуфабрикаты Рустам добавил еще одну – не есть животные белки. Его жизнь изменилась после прочтения книги.
Читайте книги и статьи о здоровом питании, и вы найдете то, что вас вдохновляет. Однажды вы скажете: «Если они могут это сделать, то и я смогу!»
Страх 2. Мои привычки сильнее меня
Даниэль Беррус в своей книге «Озарение» дает такой совет: нужно переступить через главное препятствие, а не пытаться убрать его с дороги. Другими словами, столкнувшись с «неразрешимой проблемой», мы часто останавливаемся и бросаем начатое. Это ошибка. Вы должны постоянно двигаться вперед. Может оказаться, что «неразрешимая проблема» не такая уж и неразрешимая, или вовсе не проблема.
Если вы думаете, что ваши привычки в еде сильнее вас, не пытайтесь с ними бороться. Преодолеть это препятствие. Есть решения, которые положительно повлияют на ваше здоровье и не потребуют значительных жертв.
Например, если вы любите что-то пожевать во время чтения книги или просмотра фильма, то пусть это будет не сладкий попкорн, а, скажем, сельдерей. Не можете жить без вкусняшек? Ладно, только утолите свой сиюминутный голод не бутербродами, а смесью орехов и сухофруктов.
Страх 3. Вас не обманешь
Математик Джон Нейман сказал: «Мозг — это надежная биологическая система, построенная из ненадежных элементов». Помните эту поговорку всякий раз, когда внутренний голос искушает вас: «Не обманывайтесь! Какой вы здоровый образ жизни? Без колбасы жить нельзя!». Мозг можно обмануть.
Дизайнер Юми Сакугава создала инфографику, которая поможет похудеть и правильно питаться. Он содержит простые, но остроумные советы. Например, если сначала съесть здоровую пищу (овощной салат, каша), то в желудке будет меньше места для нездоровой пищи. Маленькая тарелка позволяет уменьшить порцию без ущерба для чувства сытости. Трапеза перед зеркалом превращает ужин в церемонию: вы едите с чувством, смыслом и расстановкой, а потому не позволяете себе лишнего. Остальные хитрости по ссылке выше.
Страх 4. Здоровая пища невкусная
Когда вы слышите что-то вроде: «Брокколи полезная, но безвкусная», вам хочется ответить рекламным слоганом: «Вы просто не умеете ее готовить».
Здоровое питание не должно заставлять вас чувствовать себя обделенным. Здоровая пища может быть недорогой, быстрой в приготовлении и вкусной.
Добиться этого можно несколькими способами:
- Сочетайте любимые продукты с правильными. Привыкайте к овощам, готовя их с макаронами. Поэкспериментируйте с полезными соусами (например, научитесь готовить соус песто), чтобы придать вкус безвкусным блюдам.
- Поэкспериментируйте со способами приготовления. Овощи на пару - на любителя. Но почти все любят овощи на гриле. Кроме того, свежие или замороженные овощи иногда лучше консервированных (мягкая спаржа отвратительна).
- Покупайте фермерские продукты. Вкус «идеального» магазинного яблока, натертого воском, сильно отличается от «несимпатичного», только что сорванного с ветки. По возможности покупайте продукты в деревне или на фермах.
Постепенно вы попробуете полезные продукты и оцените их вкус.
Страх 5. Не знаю, с чего начать
Начать — это полдела. Они говорят это потому, что сделать первый шаг крайне сложно. Но правильное питание не так уж и сложно.
Когда вы понимаете, что нужно сосредоточиться на структуре питания и правильно распределить всю еду в течение дня, здоровое питание может стать удивительно приятным и легким.
Начните с завтрака. Во-первых, не пропускайте его. Во-вторых, включите в него не менее 30 граммов белка. Это поможет вам чувствовать себя сытым в течение дня и меньше перекусывать.
Если вы действительно хотите есть, то делайте это правильно. Никаких булочек и пирогов! Носите с собой фрукты (яблоки, бананы) или протеиновые батончики, чтобы быстро утолить голод в нужный момент.
Чтобы узнать больше советов, которые помогут вам начать правильно питаться, нажмите кнопку ниже.
Страх 6. У меня нет режима
Многие считают, что правильное питание не для них, потому что оно не соответствует их темпу и образу жизни. Утром выпил кофе и побежал. В обед я съел бургер на ходу между встречами. Спокойно есть можно только вечером, одной рукой держа вилку, а другой листая почту. На классический завтрак, обед и ужин просто нет времени.
Но и здесь есть выход.
Не обязательно (хотя и желательно) есть в строго отведенное время – ешьте каждые 3-4 часа. Это позволяет контролировать аппетит и обмен веществ и снижает уровень стресса. При этом старайтесь последний раз есть не менее чем за три часа до сна. Если вы решили выпить вина за ужином, то делайте это после еды, а не во время. Постепенно у вас выработается удобное для вас пищевое поведение.
Как видите, правильное питание — не такая уж страшная вещь. Все психологические барьеры на пути к стройному и здоровому телу преодолимы. А начало года — отличное время, чтобы начать новую жизнь. Дерзайте!